Dikalijev fosfat trihidrat, Cas16788-57-1

1,Kemijsko ime:Dikalijev fosfat trihidrat

2,Molekulska formula:  K₂HPO₄· 3H₂O

3,Molekulska masa: Trihidrat: 228,18

4,CAS: Trihidrat: 16788-57-1

5,Znak:Je brezbarvna kristalna granula, ki se zlahka raztopi, je alkalna, netopna v etanolu. Vrednost pH je približno 9 v 1% vodni raztopini.

6,Uporaba:V živilski industriji se uporablja kot pufrsko sredstvo, kelatno sredstvo, hrana za kvasovke, emulgirajoča sol, sinergistično sredstvo proti-oksidacije.

7,Pakiranje:Pakiran je s polietilensko vrečko kot notranjo plastjo in sestavljeno plastično tkano vrečko kot zunanjo plast. Neto teža posamezne vreče je 25 kg.

8,Skladiščenje in transport:Hraniti ga je treba v suhem in prezračenem skladišču, med prevozom zaščiteno pred vročino in vlago, raztovorjeno previdno, da se izognete poškodbam. Poleg tega ga je treba hraniti ločeno od strupenih snovi.